惠如酒家的菜單有一個驚艷到她的地方——前幾頁是非常傳統又地道的粵菜，往後幾大菜系分門別類，有川菜、淮揚菜、東北菜，都非常清晰地羅列出來。

廣城是一座開放程度和包容程度很高的城市，在這裏匯聚了來自世界各地的人。文化上兼容並包，飲食上更應該如此。

周宥西點了三個傳統的粵菜，再點了一道夫妻肺片和一道清燉獅子頭。

在廣城吃飯，無論飯館高檔與否，燙洗碗筷是必做的，在吃早茶的時候就已經有所領略。

果不其然，剛點完菜，就有服務員端了熱水上來，用粵語詢問她有幾位。

片子所要表現的是她的個人生活，當下她就是一個人用餐。

服務員替她清洗好了碗筷，重新端了一盆幹凈的水詢問隔壁桌的顧客。

隔壁桌是三個中年人模樣的男人，服務員聽到了他們在用普通話交流，於是也換成了普通話詢問。服務員也是個中年人，廣普的味道很濃重。

周宥西一手撐在桌子上，觀察著形形色色的人。

很快，自動門打開，走進來兩個黑人。服務員領著他們就坐，用流利的英語詢問。

靠近大門的地方是一個小小的舞臺，或許是駐唱的時間還沒到，只有一個長發垂腰的女孩兒在彈鋼琴，留給眾人一個挺直的背影。

周宥西覺得旋律有些熟悉，但一時想不起來是哪首曲子。

上菜的速度超乎了周宥西的想象，這才等了十分鐘左右，一道叉燒就端上來了。

“謝謝。”

周宥西朝服務員微微點頭致謝。

拿起已經清洗幹凈的筷子，夾起一片，鹹香而不柴。

叉燒可做甜口和鹹口，用五花肉腌制而做。周宥西更喜歡鹹口的叉燒，這樣吃起來更不容易膩。

接著一盅茶菇烏雞湯端了上來。

讓她意外的是，湯的表面並沒有浮著一層厚厚的金黃色的油，只有三兩點油圈。周宥西喝了一口，果然，這樣的口感就好很多了。

廣城人是出了名的養生，飲食講究清淡，忌過辣過油。而本身食材新鮮熬出來的湯容易飄著一層濃油。一般飯店怕顧客以為受欺騙，都會舀上厚厚的油，這樣反倒適得其反。

食材的味道早已在長時間的烹飪過程中，充分融進湯水裏，去掉濃厚的油層反倒能更好地嘗出湯水的味道，並且不容易發膩。

夫妻肺片是一道四川成都名菜，通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主要材料，辣椒油、花椒面為佐料，不僅辣，而且麻，不斷刺激味蕾，屬於越辣越上癮的一道菜。

當然，就像老婆餅裏沒有老婆一樣，夫妻肺片也沒有夫妻。

清燉獅子頭其實是唐知遠強推的，這是他最喜歡的一道的淮揚菜。

清燉獅子頭也不是獅子頭，果然全國各地的勞動人民給美食的取名都有異曲同工之妙。

最後是一道蠔油生菜。

一個導演系的學生最後跑回來經營粵菜餐廳，並且生意如此火爆，這的確超出了周宥西的想象。

按照陳潤安的說法，這餐廳是他爺爺一手創立的，一開業就抓住了半個廣城人的胃，但到父親這一輩的時候，不知道為什麽，生意逐漸慘淡，隱隱出現虧本的趨勢。

陳潤安是被臨危任命的，一開始還不樂意，但後來竟意外地喜歡這種每天與美食打交道的日子，再加上受唐知遠的各種刺激，到現在居然還躊躇滿志。

後來陳潤安開始了大量的市場調研，他發現了一個有趣的現象——當幾個來自不同地區的朋友一塊吃飯的時候，去哪裏吃，吃什麽樣的口味往往很難同時滿足所有人。

於是他開始設想，為什麽他只能做傳統的粵菜呢？廣城的粵菜館並不少。但如果他能同時滿足多個地區的人對食物的不同要求，那他的餐廳是否就會成為朋友聚會團建的首選？

事實證明他是對的。

這一頓飯的時間，周宥西似乎聽到了客家話、潮汕話、四川話還有東北話，還有後面一桌不是英語但又不知道是什麽的語言。

周宥西點的菜都已經上齊了，一樣也都吃了一遍，這一部分就算是拍攝完成了。

“來來來，快坐下吃吧。”

麻辣兔頭、蟹黃湯包、菠蘿咕嚕肉、秋刀魚、清湯牛肉丸被一一端上，幾個人大快朵頤，不到半小時的功夫，四個人就實現了光盤行動。

唐知之摸摸圓鼓鼓的肚子，感慨道：

“我好喜歡這種用公費白吃白喝的日子。”打了個飽嗝，“如果不用整天站著扛機器就更好了。”

南彧喝了一口檸檬水，不懷好意地沖唐知之笑了笑。

“大吃大喝是有代價的。”舉起裝滿檸檬水的杯子，跟唐知之碰杯，“今晚一百個卷腹。”

唐知之：“……”

殺了我吧！！

幾人（除了南彧）撐著圓滾滾的肚子出了餐廳，結賬的時候陳潤安一直要給他們免費，唐知之對這種可以白吃白喝的事其實是不介意的，但轉念一想，這是公費哎！不能讓哥哥的朋友虧本啊。

一個激動就容易容易變成drama queen，大手一揮，“來啊，把錢給我付了。”

陳潤安：“？？”

唐知遠：“……”

“公費，你還是收了吧。頂多就打個折。”

唐知之轉了個身躲在周宥西身後，手指在她的手臂上劃圈圈。知之什麽都不知道，知之什麽都不懂。

孔子雲：知之為知之，不知為不知……

“要逛一逛嗎？”

和南城盛產鴨子和大學生一樣，天河區盛產商業街和廣場。

老廣城人·周宥西帶著幾個小夥伴一個廣場一個廣場地玩。

唐知遠跟在後面，有些無可奈何地搖頭失笑。

剛吃完的時候，三個人都癱在座椅上，一個說要趕緊回去洗澡，一個說要趕緊回去健身，一個說要趕緊回去睡覺。走出來看到滿城燈火的時候，逛街玩兒的勁又被莫名其妙地點燃，瞬間原地覆活。

“三樓有一個游戲廳，那家的娃娃好夾一點。”

人工導航·周宥西朝唐知之說道。

“真的嗎？！”

唐知之已經摩拳擦掌躍躍欲試了。

興奮了一會，撞撞周宥西，一臉壞笑道：

“你去跟我哥說啊。”

“說什麽？”周宥西不明不白。

“夾娃娃啊。”瞄了眼唐知遠，湊近她耳邊，低聲道：“男朋友給你夾娃娃這事你沒想過？”

“……還真沒有。”

周宥西對夾娃娃沒有概念也沒有興趣，兩人一般出去都是找吃的，這是一個美食UP主對生活的敏感，以至於兩個人在一起幾個月都胖了幾斤。

果然，戀愛使人發胖。

“哥哥哥哥。”唐知之跑到唐知遠身邊，“嫂子說她想夾娃娃，但她不會。”

唐知之擠眉弄眼瘋狂暗示。

唐知遠大手覆上她的帽子，用力下壓。

“別別別，看不見了。”

“我看是你想玩吧？”

四人在游戲城逛了一圈，唐知之已經瘋了，抱著一籃子幣瘋狂投幣。知道的明白這是夾娃娃，不知道的還以為這是在戰場上廝殺。

南彧在娃娃機旁的籃球機上投籃，一投一個準。

周宥西跟唐知遠轉了一圈也沒看到想玩的，最後看看門口的按摩機相視一笑。

吃飽按摩這才是正確的打開方式。

四人吃飽玩足，慢慢地走出去的時候，聽見了歌聲。

這也是天河區的特色之一，有很多人在街頭賣藝，表演者帶著平常心，觀看的人也帶著平常心，如果真的喜歡，就會給一點報酬，也是對這段美好時光的感謝。

“Are you going to Scarborough Fair

Parsley，sage，rosemary and thyme.

……

是Scarborough Fair！

大一上英語課的時候，她的英語老師教了她們這首歌，從此周宥西就愛上了。

“我們去聽聽看吧！”

“Tell her to make me a cambric shirt.

（On the side of a hill in the deep forest green.）

Parsley， sage， rosemary and thyme.

（Tracing of sparrow on the snow-crested brown.）

……”

人群中她看到了剛剛在餐廳吃飯的兩個黑人小哥，他們似乎也在輕聲跟著唱。較瘦小的小哥偷偷抹了把淚，旁邊的小哥立即發現了，攬過他的肩膀，輕輕拍了拍。

一天的忙碌就在這異常溫柔的歌聲中結束。

本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）